Adana'da düzenlenen 13. Uluslararası Portakal Çiçeği Karnavalı'nda Kozan Ciğeri damgasını vurdu. Karnaval boyunca yaklaşık yarım ton Kozan Ciğeri tüketildi. Ziyaretçiler, Kozan Belediyesi'nin standında Dağılcak Tabiat Parkı lezzetlerini tatma fırsatı buldu. Mangal başında renkli görüntüler oluşurken, yerli ve yabancı turistler Adana kebabı ve özellikle Kozan Ciğeri'ne hayran kaldı.
Kozan Ciğeri'ne Yoğun İlgi
Kozan Belediye Başkanı Mustafa Atlı, karnavalda Kozan'ın tarih, doğa, turizm ve yöresel lezzetleriyle ön plana çıktığını belirtti. Atlı, Kozan Ciğeri'nin lezzetini sunmak için binlerce kişiyle bir araya geldiklerini ifade etti. Karnavalda yaşanan yoğun ilgi, Kozan Ciğeri'nin ne kadar sevildiğinin bir göstergesi oldu.
Adana Kebabı ve ciğer ustası Sabri Koçyiğit, Kozan Ciğeri'nin özelliğinin keçi ve kuzu ciğerinden yapılması olduğunu vurguladı. Koçyiğit, "Günlük şu an 2 bin 500, 3 bin porsiyon talep var. Çok mutluyuz" dedi. Kozan Belediyesi Standında sorumlu olan Rıfat Akşahin ise, "Kozan Lezzetlerini Adana'ya taşıdık" diyerek adeta Adana'ya ciğer nakli yapıldığını belirtti.
Karnavala katılan Şebnem Yılmaz, "Memleket lezzetlerini burada çok güzel" yorumunu yaparken, Ankara'dan gelen Ahmet Topaloğlu ise Kozan ciğerinin keçi ciğeri olduğu için çok lezzetli bulduğunu ifade etti. Kozan Ticaret Odası Başkanı Mustafa Kandemir, Kozan Ciğeri için tescil başvurusu yaptıklarını ve bölgede keçi ciğerinin lezzetinin benzersiz olduğunu söyledi.
Coğrafi İşaret Başvurusu Yapıldı
Kozan Ticaret Odası'nın coğrafi işaret başvurusu yaptığı Kozan Ciğeri, bölgenin önemli bir lezzet değeri olarak öne çıkıyor. Coğrafi işaret tescili ile Kozan Ciğeri'nin özgünlüğü ve kalitesi korunacak, yöreye özgü üretim yöntemleri desteklenecektir.
- Kozan Ciğeri'nin ünü ülke sınırlarını aşıyor.
- Karnavalda yaşanan yoğun ilgi, Kozan Ciğeri'nin popülaritesini artırdı.
- Coğrafi işaret tescili, Kozan Ciğeri'nin geleceği için önemli bir adım.
Karnavalın renkli simalarından Adana Kralı Hüseyin Şen, Kozan Ciğeri ve Adana Kebabı'nın bölge lezzeti ile öncü olduğunu belirterek, Kozan'da coğrafi olarak yetişen ürünlerin ayrı bir lezzeti olduğunu ve bu lezzetten vazgeçemediklerini dile getirdi.
Adana Portakal Çiçeği Karnavalı'nda Kozan Ciğeri'nin gördüğü yoğun ilgi, bu yöresel lezzetin ne kadar sevildiğini bir kez daha gösterdi. Coğrafi işaret başvurusu ile taçlandırılan bu başarı, Kozan Ciğeri'nin gelecekte de adından sıkça söz ettireceğinin sinyallerini veriyor. Karnavalda yaşanan tüketim rekoru, Kozan Ciğeri'nin lezzet tutkunları arasındaki yerini sağlamlaştırdı.
